Många har problem när det gäller frukost och LCHF. Vad äter man? Måste man trycka i sig ägg och bacon? Nä, det måste man absolut inte och det skulle jag nog aldrig klara av heller....

 

Är du en sån som inte alls är hungrig på morgonen? Drick då en kopp te eller kaffe med kokosfett eller smör i. Fettet gör dig mätt och du klarar dig fram till lunch, plus att det kan kallas för "periodisk fasta". Jag har själv funderat på det...

 

Är du en storätare till frukost och känner att du vill ha något rejält innan jobbet eller skolan? Ja, gillar man ägg och bacon, så fine, tryck i dig det då. Annars funkar ju alltid enbart ägg - kokt, stekt, omelett, ja, vad man nu gillar. Är man ingen äggälskare, prova keso blandat med turkisk yoghurt. Antingen med en massa kanel (kanel är bra som fan!) på eller en skvätt fun light saft som ger lite smak i det hela. Det är dock inte bra med mycket mejeriproduker när man äter LCHF eftersom det lätt kan bära iväg med kolhydraterna. En dl mjölk innehåller till exempel 3 g kolhydrater och dricker man då ett glas, på säg 3 dl, så är man ju redan uppe i 9 g. Nä, skippa mjölken helt tycker jag!

 

Nu kommer det största och enligt mig BÄSTA tipset. Vafan, skippa allt som förknippas med frukost. Man behöver inte äta mackor, fil, te och ägg till frukost. Ät MAT om det känns bättre. Gör mycket till middag dagen innan och gör matlådor till frukost. Man orkar ju knappast en hel stor portion men ät en halv då? Har du gjort biffar till middag, ät då 1-2 biffar till frukost och lite grönsaker. Varför snöa in sig på att frukost måste vara frukost???

 

Sen är det ju gott att slänga ihop en stor sallad någon dag och äta till frukost. Blanda alla möjliga sorters grönsaker, oster (fetaost plus ostkuber av tex. hushållsost som är billigt), något kött (kan vara vad som helst, skinka, kyckling?) och gör eventuellt en egen dressing till. Gott, lätt att äta, plus att man kan slänga med sallad till lunch också.

 

Så ja, frukost behöver inte alltid vara frukost och man behöver INTE variera sig när man äter LCHF. Jag och min sambo kan äta köttfärsbiffar flera dagar i rad och tycker bara att det är skönt att inte stå och laga mat varenda dag när vi kommer hem sent från träningen.

 

Ät det ni tycker är gott helt enkelt, oavsett om det är ägg, blomkål eller kyckling.